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綠豆怎麼做最好吃，配方和做法告訴你，焦香暄軟，好吃零添加 說起麵食的做法，我會很多中，因為北方的主食就是各種各樣的麵食，當然饅頭、包子和油餅是最常見的，今天我給大家帶來一道無水無油的小饅頭，吃起來焦香暄軟，一口一個，淡淡的綠豆香味，簡直是太好吃了，尤其是家裡有小朋友的家庭，多做點綠豆小饅頭，既可以當成主食，也可以當成小零食吃，秋天，綠豆別再熬粥了，教你新做法，焦香暄軟零添加，全家都愛吃！ ... 這道綠豆小饅頭的做法很簡單，裡面並不需要放很多食材，只放上綠豆、麵粉、酵母和白糖就可以，簡單的食材，簡單的做法，小饅頭吃起來淡淡的清香味，裡面不加一滴油和一滴水，給家人吃起來特健康，比綠豆粥還好吃，好了不多說了，下面我就把這道綠豆小饅頭的做法說一下，記得看看步驟學習一下，自從學會綠豆此做法，我家三天兩頭做一次，焦香暄軟又營養，美味！ 【綠豆小饅頭】 【原材料】：綠豆、麵粉、酵母、白糖、雞蛋。 【製作步驟】 ... 第一步：準備50克綠豆清洗乾淨，然後加上清水浸泡一晚上，第二天早上，把綠豆裡面的水分控干，打上2個雞蛋攪拌均勻，倒在料理機中，打成綠豆糊。 ... 第二步：在綠豆糊中，加上白糖5克、酵母3克攪拌均勻，再加上適量的麵粉，攪拌成絮狀，下手揉成一個光滑的麵糰，蓋上保鮮膜，醒發2倍大。 ... 第三步：麵糰醒發好，先排出裡面的空氣，然後搟成一張2毫米厚的麵皮，先把麵皮切成長條，然後再斜刀切成小塊，撒上一層乾麵粉，用手抖散開備用。 ... 第四步：把平底鍋加熱，裡面不用放上食用油，把小麵皮放進去炒，全程開小火，不斷的翻炒，炒的表面微黃鼓起，這樣就可以出鍋了。 ... 【注意事項】 1：要記得把綠豆先清洗乾淨，放在水中浸泡一晚上，然後打上雞蛋，倒在料理機中，打成細膩的綠豆糊，這樣打出來的綠豆糊才會更加細膩。 2：和面的時候，喜歡吃甜的，就加上白糖，喜歡吃鹹的，就加上食鹽，最後加上麵粉和酵母，揉成一個麵糰，醒發至2倍大。 3：要記得把麵糰裡面的空氣都排出來，搟成2毫米厚的麵皮，然後切成菱形狀，大小根據個人的愛好決定。 4：下鍋炒饅頭時，鍋里不要倒上油，全程開小火慢炒，把饅頭放進去不斷的攪拌，炒到饅頭稍微有點鼓起來，表面微黃就可以出鍋了。 這就是家庭版綠豆小饅頭的做法，你們覺得此做法怎麼樣，我個人覺得綠豆這樣做，不僅口感細膩，而且還焦香暄軟，淡淡的綠豆味，實在是太好吃了，每次在家做上一盤小饅頭，家人都搶著吃，綠豆怎麼做最好吃，配方和做法告訴你，焦香暄軟，好吃零添加！ 以上美食你們喜歡嗎？感謝閱讀！
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文章來源取自於：
每日頭條 https://kknews.cc/food/jaop9v6.html
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